| Chega o mês de junho e, com ele, o clima muda. Além do friozinho típico desta época do ano, as ruas se enchem de bandeirinhas coloridas e o aroma de milho, paçoca e quentão domina o ar em volta das quermesses. Não tem como resistir a delícias juninas como buraco quente, pastel, bolo cremoso de milho e caldinho de feijão, além das irresistíveis batidas doces. E o melhor é que, em São Paulo, mesmo longe dos arraiás é possível encontrar essas gostosuras em diversos endereços. De botecos clássicos a cafés charmosos, passando por bares e restaurantes que celebram a culinária afetiva, a cidade oferece inúmeras opções para quem quer entrar no clima junino com muito sabor. Confira!
Original – Buraco Quente (Divulgação)
Bar Original Inaugurado há quase três décadas, o Original inspirou toda uma geração de bares com seu ambiente retrô, chope bem tirado e petiscos de respeito. Na seção de sanduíches, destaca-se o clássico Buraco Quente (R$51), feito no pão francês com carne moída, molho secreto da casa e queijo. Rua Graúna, 137 – Moema, São Paulo/SP – Fone: (11) 2299-5336 | Horário de funcionamento: segunda a quarta das 17h à 0h, quinta das 17h à 1h, sexta das 12h às 2h, sábado das 12h às 2h, domingo das 12h às 19h | @baroriginal
Pirajá – Bolinho de Creme de Milho (Mário Rodrigues)
Pirajá O bar, que surgiu da paixão de cinco amigos pelo Rio de Janeiro, hoje conta com dez unidades na capital paulista, todas com alma boêmia e a clássica atmosfera carioca regada a samba e chope gelado. No menu é possível encontrar boas opções de petiscos, com destaque para o Bolinho de Creme de Milho (R$17 com duas unidades), levemente apimentado e empanado com macarrão cabelo de anjo. Também vale pedir a batida Amendó (R$29), com cachaça Pirajá, amendoim, paçoca e leite condensado. 9 unidades + Av. Brigadeiro Faria Lima, 64 – Pinheiros, São Paulo/SP – Tel: (11) 3815-6881 | Horário de funcionamento: segunda das 12h às 23h, terça e quarta das 12h à 0h, quinta das 12h à 1h, sexta e sábado das 12h às 2h e domingo das 12h às 19h | @barpiraja
Esquina do Souza – Pastéis (Ricardo D’Angelo)
Esquina do Souza O bar é um dos preferidos de quem procura uma boa botecagem na cidade. Além das mais variadas caipirinhas, a casa oferece porções irresistíveis, como os pastéis de queijo, carne e palmito (R$12). Para os dias mais frios, não faltam opções como o Caldinho de feijão (R$20) e o Caldinho de mocotó (R$20). Vila Leopoldina: Rua Carneiro da Silva, 185 – Vila Leopoldina, São Paulo/SP – Fone: (11) 3641-4759 | Horário de funcionamento: terça a sexta das 17h às 23h30, sábado das 12h às 23h30, domingo e feriados das 12h às 18h |@esquinadosouza Pompeia: Rua Coronel Melo de Oliveira, 1066 – Pompeia, São Paulo/SP – Fone: (11) 2538-1861 | Horário de funcionamento: terça a sexta das 17h às 23h30, sábado das 12h às 23h3, domingo e feriados das 12h às 18h | @esquinadosouza
Belô Café – Broa de Fubá, Queijo e Goiabada (Neuton Araújo)
Belô Café O charmoso restaurante traz as raízes mineiras da chef Andreza Luisa com um toque de modernidade e delicadeza. A casa funciona todos os dias e oferece sugestões para todas as ocasiões, do brunch ao jantar. Da caprichada seleção de doces, ganha destaque a Broa de fubá, queijo e goiabada (R$45), servida com sorvete de queijo, calda de goiabada e telha de especiarias. Tem também drinks como o Trem de pipoca (R$47), que combina brandy, triple sec, limão siciliano e um delicado perfume de pipoca. Rua Padre João Manoel, 881 – Jardim Paulista, São Paulo/SP – Fone: (11) 95321-2347 | Horário de funcionamento: segunda a sábado das 9h às 19h, domingo das 9h às 17h | @belocafesp Hospedaria – Sanduíche de Linguiça (Juliana Primon) Com unidades no Itaim e na Mooca, o restaurante comandado pelo chef Fellipe Zanuto conquistou espaço na cena gastronômica com pratos inspirados na culinária paulistana, marcada pela influência dos imigrantes italianos. Opção de entrada, o pastel é servido em duas versões: carne refogada com ovo cozido (R$38) ou creme de camarão (R$42), ambas em quatro unidades, acompanhadas de vinagrete clássico. Outra pedida é o Sanduíche de linguiça (R$62), feito com linguiça artesanal de ervas, salsa caipira e queijo meia cura no pão semi italiano. Mooca: Rua Borges de Figueiredo, 82 – Mooca, São Paulo/SP – Fone: (11) 2291-5629 | Horário de funcionamento: segunda das 12h às 15h, terça a quinta das 12h às 15h e 18h às 22h, sexta a sábado das 12h às 22h30 e domingo das 12h às 17h Itaim Bibi: Rua Clodomiro Amazonas, 216 – Itaim Bibi, São Paulo/SP – Fone: (11) 3168-7291| Horário de funcionamento: segunda das 12h às 15h, terça a quinta das 12h às 15h e 17h às 22h, sexta a sábado das 12h às 22h30 e domingo das 12h às 17h | @hospedariasp
Braca Bar – Pastéis (Paulo Naciff)
Braca Bar Descendente do icônico Bar Bracarense, do Rio de Janeiro, o Braca Bar transporta para São Paulo o clima da boemia carioca. No cardápio, alguns dos clássicos da casa-mãe marcam presença, como o Pastel de carne (R$12), o Pastel de queijo (R$12) e o tradicional Caldinho de feijão (R$25), perfeito para o friozinho típico do mês de junho. Itaim Bibi: Rua Doutor Renato Paes de Barros, 908 – Itaim Bibi, São Paulo/SP – Fone: (11) 3045-7913 | Horário de funcionamento: segunda das 11h45 às 15h, terça a sábado das 11h45 às 23h, domingo e feriados das 11h45 às 19h | @bracabar Santana: Rua Augusto Tolle, 253 – Santana, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: terça a quinta das 16h às 23h30, sexta e sábado das 11h30 às 23h30, domingo das 11h30 às 19h30 | @bracabar
Paris 6 – Pasteizinhos de Carne (Divulgação)
Paris 6 Conhecido pela ambientação inspirada nos bistrôs parisienses, o restaurante tem duas unidades nos Jardins comandadas por Isaac Azar: a Classique e a Vaudeville. O menu é extenso e variado, e traz clássicos revisitados, incluindo trivialidades como os Pasteizinhos de carne (R$45), preparados com recheio de carne ao molho bechamel e um toque de molho inglês, acompanhados de geleia de pimenta. Unidade Classique: Rua Haddock Lobo, 1.240 – Jardim Paulista, São Paulo/SP – Fone: (11) 91479-3056 | Horário de funcionamento: aberto todos os dias, 24 horas | @paris_6 Unidade Vaudeville: Rua Haddock Lobo, 1.159 – Jardim Paulista, São Paulo/SP – Telefone: (11) 91479-3056 | Horário de funcionamento: domingo a quinta das 12h às 2h, sexta e sábado das 12h às 3h | @paris_6
Ambar Cervejas Artesanais – Pastel (Fabio Comolatti)
Ambar Cervejas Artesanais Com ambiente aconchegante e decoração rústica, o bar de cervejas artesanais se destaca pela variedade de rótulos nacionais, oferecidos nas taps rotativas ou em latas. Para acompanhar as cervejas, o cardápio traz boas pedidas como os Mini Pastéis de Feira (R$33), de carne ou queijo com vinagrete e pimenta da casa. Outro clássico é o Buraco Quente (R$32), com carne moída levemente picante e queijo cheddar no pão francês. Rua Cunha Gago, 129 – Pinheiros, São Paulo/SP – Fone: (11) 3031-1274 ou (11) 97602-3874 | Horário de funcionamento: segunda das 11h40 às 22h, terça e quarta das 11h40 às 23h45, quinta e sexta das 11h40 à 0h45, sábado das 12h à 0h45 | @ambar_cervejasartesanais
PÃO Padaria Artesanal Orgânica – Bolo de Milho (Divulgação)
PÃO – Padaria Artesanal Orgânica Pioneira no mercado de pães de fermentação natural, a padaria aposta nos ingredientes orgânicos locais para preparar sua variedade de receitas. Ao lado dos tradicionais pães, a padaria também conta com boas opções de sobremesas, como o Bolo de Milho Cremoso (R$18). 3 unidades + Jardins: Rua Bela Cintra, 1618 – Jardim Paulista, São Paulo/SP – Fone: (11) 2193-2116 | Horário de funcionamento: segunda a sábado das 8h às 18h, domingos e feriados das 8h às 16h | www.padariaartesanal.com.br | @padariaorganica
Tchocolath – Bolo de milho (Estudio Cumaru) A marca de chocolates artesanais acaba de lançar a linha especial de Festa Junina, que inclui sugestões como o Pão de Mel de Goiabada (R$14), com recheio cremoso de goiabada e cobertura de chocolate branco. Ele se junta a clássicos como o Pão de Mel de Paçoca (R$14), de chocolate ao leite e com adesivos de correio elegante. A casa também oferece Bolo Caseiro de Milho (R$18,50) na cafeteria de sua loja física, vendido não só em fatia como também inteiro – conforme disponibilidade ou sob encomenda. Rua Antônio Afonso, 19 – Vila Nova Conceição, São Paulo/SP – Fone: (11) 97652-3081 | Horário de funcionamento: segunda a sábado das 8h às 19h, domingo das 8h às 18h | @tchocolath
Piccini Bar – Mini Pastel (Rodolfo Regini)
Piccini Bar O bar chama atenção pelo ambiente intimista e aconchegante. Para acompanhar os bons drinks, o cardápio lista uma variedade de pratos da gastronomia italiana, além de petiscos de sotaques variados. É o caso do Mini Pastel Piccini (R$48), de carne com catupiry ao perfume de ervas, e do Mini Pastel de Búfala (R$48), que leva mozzarella de búfala e manjericão, ambos servidos em porção com cinco unidades. Rua Doutor Renato Paes de Barros, 177 – Itaim Bibi, São Paulo/SP – Fone: (11) 3079-8025 | Horário de funcionamento: segunda a quinta das 12h às 15h e das 18h à 0h, sexta e sábado das 12h às 15h e das 18h às 2h | @piccinibar Expedito – Ancho com molho Nam Jim Jaew (Rodolfo Regini)
Expedito Bar Desde 2006, o bar é referência no Campo Belo ao unir boa coquetelaria com gastronomia de brasa. Há diversas opções de espetos e yakis autorais, como o de Ancho (R$35), um corte de angus com molho Nam Jiw Jaew, e o de Cordeiro (R$35), marinado em hortelã e especiarias – ambos com duas unidades. Rua Ibituruna, 1540 – Campo Belo, São Paulo/SP – Fone: (11) 2157-4808 | Horário de funcionamento: terça a quinta das 16h à 0h, sexta e sábado das 12h à 0h45, domingo das 12h às 21h | @expeditobar |