Marca carioca chega ao Parque Villa-Lobos com gastronomia japonesa contemporânea e curadoria musical, mantendo a essência que consagrou o projeto
Com mais de 30 anos de história, o Pato com Laranja vive hoje um de seus momentos mais sólidos e estratégicos. Sob o comando da chef Andréa Tinoco e seu filho Pedro Tinoco, a marca carioca consolida sua presença no Rio de Janeiro, acelera sua expansão dentro da cidade e se prepara para dar um passo decisivo fora do estado, com a abertura da primeira unidade em São Paulo, final de abril, em formato de quiosque.
Reconhecido por unir alta gastronomia contemporânea japonesa, serviço próximo e uma curadoria musical cuidadosa — marca registrada do conceito de listening bar — o Pato com Laranja construiu ao longo de três décadas uma identidade própria, baseada em experiência, constância e personalidade.
A fase mais recente dessa trajetória começou em 2023, com a abertura do quiosque na Praia do Leblon, que rapidamente se transformou em um dos endereços mais disputados da orla carioca. Em 2024, a marca avançou para a Rua Dias Ferreira, no Leblon, levando para um dos principais polos gastronômicos da cidade o conceito de listening bar — inspirado no Japão, popularizado em Nova York e ainda pouco explorado no Brasil.
Ainda em 2024, no segundo semestre, o Pato com Laranja chegou à Barra da Tijuca com uma proposta pensada especificamente para o bairro. Instalado em um casarão de 270 m² no Jardim Oceânico, na quadra da Praia do Pepê, o endereço rapidamente se consolidou como ponto de encontro no pós-praia, combinando boa música, ambiente acolhedor e uma proposta gastronômica ampliada. Além da cozinha japonesa, a unidade aposta na gastronomia na brasa, com pratos preparados no forno Josper, equipamento de alta tecnologia que permite desde grelhados e massas até risotos, legumes e sobremesas.
No fim de novembro de 2025, a marca deu mais um passo dentro da Barra ao inaugurar seu quarto endereço no Rio: um novo quiosque na orla da Praia do Pepê, reforçando sua presença na região e inaugurando uma nova fase de crescimento planejado.
“A Barra tem uma relação muito forte com o esporte, especialmente os esportes aquáticos, como o surf e o velejo. Eu queria criar uma operação que conversasse com essa energia, com um público mais ativo, sem competir com o que já existe no Leblon”, explica Pedro Tinoco. “A expansão do Pato com Laranja nunca foi abrir por abrir. Ela só acontece quando o ponto faz sentido para a marca.”
Esse crescimento se apoia em um tripé bem definido: cozinha japonesa de alto padrão, presente em todas as unidades; uma cozinha contemporânea que se adapta a cada endereço; e uma curadoria musical profissional, pensada para acompanhar os diferentes momentos do dia. A isso se soma um serviço reconhecido pela proximidade com o cliente e pela experiência personalizada.
“Hoje, o público entende o que é o Pato com Laranja. Sabe que vai encontrar qualidade na comida, uma carta de drinks bem executada, um serviço próximo e uma experiência musical que faz parte do projeto”, afirma o empresário.
Esse amadurecimento da marca impulsiona agora sua chegada a novos mercados. A abertura da primeira unidade em São Paulo, no Parque Villa-Lobos, em Pinheiros, marca a estreia do Pato com Laranja fora do Rio de Janeiro. O projeto foi desenvolvido especialmente para dialogar com o público paulistano, mantendo o DNA carioca da marca, mas adaptado ao ritmo e ao estilo de vida da cidade.
“A gente vive um momento de evolução constante. A marca cresce, se fortalece e se reinventa, mas sempre com muito cuidado, respeitando sua história e sua identidade. A expansão é consequência desse processo”, completa Pedro Tinoco.
Com novos endereços no Rio e a chegada a São Paulo, o Pato com Laranja inicia uma nova fase de expansão nacional, reforçando seu posicionamento como um projeto autoral que une gastronomia, serviço e música em experiências pensadas para cada lugar.
Pato com Laranja SP
No Parque Villa-Lobos, em Pinheiros, o Pato ganha formato de quiosque em um amplo espaço de 1.200 m², com capacidade para até 200 pessoas e projeto assinado por Raphael Pedrosa. A casa funciona de terça a domingo, e a programação musical com DJs embala o ambiente de quinta a domingo, além de feriados, reforçando o clima vibrante que é marca registrada do lugar.
A curadoria musical é assinada por Rodrigo Ferrari, com uma trilha que transita entre house, disco, jazz, hip hop e brasilidades. Os ambientes foram cuidadosamente pensados para valorizar cada detalhe sonoro, criando uma experiência imersiva que dialoga com a proposta da casa.
Na cozinha, o menu quente contemporâneo leva a assinatura do chef Pablo Inca, à frente do Cora, em São Paulo. Já o sushibar fica sob o comando de Fabrizio Matsumoto, referência na área, garantindo técnica e precisão nos cortes.
À frente do bar, Rafael Matos assina uma carta de drinks autorais que traduz a proposta da casa em combinações contemporâneas, equilibrando frescor, acidez e o uso de ingredientes sazonais. Pensada para seduzir nos detalhes, a seleção revela coquetéis de perfil elegante e sofisticado, sem excessos, onde cada criação apresenta profundidade e identidade próprias.
Inspirada por contrastes sutis e pela harmonia entre frescor, textura e aroma, a experiência se constrói em camadas, com precisão. Ingredientes leves e delicados — como flor de jasmim e bagas de goji com notas cítricas — aparecem como protagonistas, criando drinks que acompanham com delicadeza a degustação de sushis. Ao todo, são sete criações autorais que reforçam o cuidado e a personalidade da carta.
A carta de bebidas se completa com uma seleção de drinks clássicos, além de uma curadoria variada de saquês e vinhos, pensada para harmonizar com a proposta gastronômica da casa.
Serviço:
Pato com Laranja
Parque Villa-Lobos – Portão 5, Orla Total Pass (Avenida Professor Fonseca Rodrigues, 1025)
Contato: 11 97292-1719
Horario de funcionamento:
Terça a quinta das 12h às 21h
Sexta a domingo 12h às 22h
@patocomlaranjasp